Economie: Journées scientifiques : Respect des techniques de production des dattes, un moyen pour assurer la qualité
Posté par: Visiteursur 03-10-2010 21:21:45 1291 lectures Le respect méticuleux des techniques de production des dattes constitue un important atout pour relever le défi de la qualité, ont souligné, samedi à Erfoud, les participants aux premières Journées Scientifiques des Dattes.Organisées dans le cadre du Salon International des Dattes à Erfoud, ces journées ont été une occasion pour les chercheurs de mettre l'accent sur l'importance capitale des techniques de plantation, d'irrigation, de fertilisation et de pollinisation, ainsi que de collecte des dattes.
Pour réussir tout le processus de production, les experts et connaisseurs soulignent la nécessité de suivre préalablement toutes les modalités de création de fermes modernes, répondant aux standards internationaux reconnus en la matière.
Les premiers choix doivent porter d'abord sur l'endroit, avec tout ce que cela signifie en matière de climat et sol favorables à la plantation des palmiers dattiers, en plus de la disponibilité hydrique source de garantie de la pérennité du projet.
Outre l'endroit, l'agriculteur/producteur doit aussi chercher les variétés adéquates aux normes du marché, mais également connues et reconnues pour sa résistance aux maladies, avec en plus la disponibilité des micro-plants.
Les intervenants ont aussi mis l'accent sur la période de plantation limitée en printemps entre le mois de février au mois de mai et en automne entre fin août et le mois d'octobre. S'ensuit, par la suite la phase de préparation du sol et des points d'eau pour bien accueillir les micro-plants.
L'après plantation est aussi important dans la mesure où l'agriculteur doit suivre un certain nombre de mesures en l'occurrence le mode d'irrigation qui permettra à l'arbre de pousser dans des conditions climatiques et naturelles favorables, de surcroit dans une atmosphère marquée par une chaleur quasi durable. Ainsi, soulignent les experts, les micro-plants ont besoin, durant la première année, d'une fréquence d'irrigation régulière.
Le besoin en eau s'avère capital également lors du début de développement, du repos biologique, de la floraison et de nouaison et lors de l'étape de développement des fruits et de coloration.
Après cinq ans, la fréquence d'irrigation devrait être de 2 à 3 fois par mois durant la période allant de novembre à avril, et de 5 à 6 fois par mois durant la période allant de mai à octobre.
Par ailleurs, la disponibilité hydrique s'avère insuffisante, si le processus ne contient pas également un programme de fertilisation (20 kg durant les premières années et Plus de 100 pour l'arbre de plus de dix ans), facteurs responsables de l'augmentation de la productivité et de la longévité du palmier-dattier (plus de 150 ans).
MAPF